Un petit gouté ???

Publié le par baboutine & babouton

 

Marre de les acheter.. j’ai donc voulu tester la recette du Cannelé Bordelais pour le gouté

 

et franchement ….c’était trop bon..

 

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y en a quelques un qui se sont affaissé, mais c’est pour plus vite être mangé

 

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voici la recettes si vous souhaitez tester.

 

 les ingrédients:

                         50 cl de lait
                         250 g de sucre
                        125 g de farine
                         30 g de beurre mou
                         2 jaunes d’œufs
                         2 œufs entiers
                         1cuil.à soupe de rhum
                         1 cuil. à thé  d’arome de  vanille

 

 

Dans une casserole, porter le lait à ébullition y ajouter l’arome de vanille. Retirer du feu et laisser de coter.

 

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre, la farine,les 2 œufs entiers ainsi que les 2 jaunes et ajouter le rhum. bien remuer pour éviter les grumeaux.

Ensuite ajouter  le lait bien tiède au saladier, remuer fortement. la consistance doit ressembler à de la pâte à crêpes. et laisser reposer au réfrigérateur la pâte pendant 12 minimum.

 

Préchauffer le four à 250° C.


Verser la pâte dans des moules à cannelés en silicone, en ne les remplissant qu’aux 3/4.

Enfourner les cannelés pendant 25 minutes. à 210° (th7),   Laisser refroidir avant de démouler les cannelés.

 

Alors ça vous dit?

 

faites moi part de vos commentaires et  vos photos

Publié dans Cuisine

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mariellen 08/07/2011 16:19


ils sont super réussis tes petits cannelés ...


baboutine & babouton 08/07/2011 16:57



merci



yzr7s 07/04/2011 22:02


miam!
et c'est moi qui suis marié avec ce cordon bleu :-)


isabelle 27/03/2011 18:00


Bon ben , une recette à retenir!!
Bises.


baboutine & babouton 27/03/2011 19:32



kikou isa..


a ton tour de faire c'est gourmandise.. lol