avis aux gourmands
Glace mars au caramel au beurre salé maison
En fouillant dans mes placards, j’ai trouvé un paquet de mars qui pensaient ne pas être mangés!
Je me suis demandé si je devais les dévorer ou en faire autre chose..
Là je me suis dit: “ et pourquoi pas en faire une glace pour que toute la p’tite famille en profite..
et voilà…
D’un peu plus près… alors, ca vous donne envie?
Allez je vous donne la recette pour que vous puissiez vous régaler pendant un bon film, ou quant le soleil tape
Pour 4 personnes :
4 Mars
500 ml de lait entier
100 g de sucre
1 œuf
Coupez 3 Mars en morceaux et faites-les fondre dans le lait entier.
Pendant ce temps, coupez le Mars restant en petits morceaux et réservez au congélateur.
Dans un saladier, mélangez le sucre et l'œuf à l'aide d'un fouet et laisser tiédir . Ajoutez le mélange lait-Mars Mélangez bien.
Versez la préparation dans le bol de la sorbetière et laissez turbiner 35 minutes.
Ajoutez les pépites de Mars et ajouter le caramel au beurre salé laissez turbiner pendant encore 15 minutes.
Bon allez, je vous donne aussi la recette du caramel au beurre salé de Guérande!
pour un pot de confiture:
120g de sucre semoule
50g de beurre demi sel
20cl de crème fraiche liquide
Faites chauffer le sucre seul dans une casserole à feu moyen et remuez jusqu'à ce qu'il fonde et caramélise.
Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraiche en mélangeant vivement avec un fouet.
Lorsque le caramel est bien homogène, laissez sur le feu encore 5 minutes et retirez du feu.
Versez ensuite dans votre pot à confiture et laissez refroidir.
Conservez le caramel au réfrigérateur.
Petit conseil : le caramel doit pouvoir se garder 3 semaines à 1 mois au frigo, une fois ouvert.
à votre tour maintenant …
